Czy cukier krzepi? Hasło z taką sugestią pojawiało się przed wielu laty w przestrzeni reklamowej.  Natomiast współczesne badania jasno pokazują, że cukier w diecie jest szkodliwy Nadmiar cukru w diecie powoduje glikację białek - niszczone są włókna kolagenu i elastyny, w wyniku czego skóra staje się wiotka i szybciej się starzeje. Ponadto… Nadmiar insuliny blokuje w wątrobie produkcję białek wiążących…